おいもの赤ちゃん「むかご」を手に入れました。１個が大体１センチ弱です。採るのがとても大変だそうで、ＪＡ相模わいわい市の山本さんに集めて頂くのにだいぶご苦労頂いたようです。山本さんありがとうございます！

10/31(火)ＮＨＫの首都圏番組「こんにちはいっと６けん」で「ビジネスチャンスは地産地消にあり」で紹介されました。三浦の農家、山崎さんもご登場

10/21(土)テレビ神奈川で、中田宏横浜市長が編集長を勤める「Ｈｉ！横濱編集局」でロハスなカフェとして紹介されました。

間引き大根を使ったおにぎりです 「くりまさり」さつまいもを使ったものと黒米をカンタンに塩むすびにしたものです 焼き茄子と蒸し鶏の四川風 里芋のおやき

神奈川県のみでとれる「くりまさり」というさつまいもです。栗にも勝るおいしさという意味で、この名がつけられたそうですが、形状が悪いのであまり流通されていないそうです。当店では、きのこと一緒に緑酢和えにしたり、チーズと一緒にサラダとして和えて…

三浦の農家、山崎さんから頂いたもので、２０キロはあるかな〜山崎さんとＮＨＫアナウンサーの柴田さんです。大根の生育具合を見ています。

横浜カーフリーデーで初お目見え。 根野菜のドライカレー丼 地野菜のラトゥイユ丼 ごまみそ風味のすりおろしれんこんと厚揚げときのこ丼

地野菜のラタトゥイユとお豆のサラダ 蒸し野菜にモロヘイヤソースです 蒸し野菜に大豆ガドガドソースです

３種類のディップをお付けします。豆腐バジル、ひよこ豆のガドガド（干しえび・ココナッツミルク）、なすとパプリカです。野菜は、新ものではゴボウ、めずらしいものでは、オクラの花をご用意しました。蒸し野菜オードブルにも使った花オクラです。めずらし…

「冷汁」というナスときゅうりののった夏の冷たいみそ味茶漬けです。九州の郷土料理だそうですが、アジの開きを解した身と野菜、米味噌の甘さが絶妙なバランスです。

地のものでは無いのですが、果実酒を始めました。これから徐々に地の旬の果物を使って、半年後には地のもので揃えたいと思ってます。

ジェラートの販売始めました。 ロイヤルミルクの上にかぼちゃソースをのせています。 ＴＡＫＥ ＯＵＴもＯＫですので、ジェラート食べながら、 赤レンガ倉庫やみなとみらい方面へ歩いてみてはいかが？

ビビンバです。これも旬の野菜の食感を楽しんで頂けるメニューです。

オクラサルサの乗っかったタコライス（タコスライス）です。サルサは、火を通さず、でも細かく切ってあるので、食感がたのしいメキシコ料理。メキシコから頂いたアイデアで、旬の夏野菜をおたのみください。

右上が、「みやこかぼちゃのそぼろ鶏かけ」とっても甘〜いかぼちゃでした。

みやこかぼちゃといい、１個千円もするんです！

美味しいと好評の８０＊８０のごはん。黒米と玄米の販売も始めました。 ご自宅でも８０と同じような黒米ごはんを楽しめますよ。

8月1日発売の横浜ウォーカーでLohasなカフェとして紹介されます！